西班牙红葡萄品种

Bobal(博巴尔):葡萄的颜色如鲜艳的樱桃,边缘有淡淡的紫色, 散发着水果和鲜花的清香,口味鲜嫩,酸度、甜度和丹宁味道结合的恰到好处,主要是玫瑰葡萄酒的原材料 Brancellao布兰塞亚奥是西班牙加利西亚自治区(Galician)的一种葡萄品种,曾经在西班牙西北部种植广泛,尤其是在下海湾(Rias Baixas)地区。在葡萄牙的绿酒(Vinho Verde)产区,该品种的叫法为“Brancelho”,在这里,它酿制的葡萄酒颜色较淡,但有时香气浓郁。布兰塞亚奥与杜罗河(Douro)产区内的阿瓦雷罗(Alvarelhao)是同一品种。 Cariñena(卡里涅纳): 此款葡萄颜色较深,适合酿造酸度及丹宁感较强的红酒,同时也是口味独特的葡萄酒绝佳的品种选择。 Garnacha(歌海娜): 这种种类的葡萄分布非常广泛,在全球都能看到它的身影,酿造出的红酒充满了水果和香料的味道。 Garnacha Tintorera(廷托雷拉歌海娜): 是果肉呈红色的葡萄品种紫北塞(Alicante Bouschet)的别名,其外文名中的“Tintorera”在西班牙中是“染色工”的意思。2004年,该品种在西班牙的种植面积为22,000公顷,这一面积超过了红歌海娜(Garnacha Tinta)总种植面积的1/4。 Graciano(格拉西亚诺):此款葡萄经常和添普兰尼洛相互搭配,酿造出的葡萄酒清新醇厚,酸度和微辣感、丹宁感融合的十分巧妙。 Mencía (门西亚): 酿酒葡萄的一种,属红葡萄品种。优质的门西亚能酿出清新而充满丰盈果味的红葡萄酒,酒味芳香,酸度充足,单宁柔和丝滑,具陈年潜力。 Monastrell蒙纳斯翠尔:这款葡萄酿造的葡萄酒丹宁重、酒精度高、色泽深红。它和罗纳样式的葡萄酒混合很成功。它和歌海娜葡萄尤其具有亲和力,它能够使歌海娜变得柔和和更具有结构性。Monastrell的口感取决于种植它的区域。它常常具有一种野性自然的味道,伴有泥土和水果的清香。 Moristel(莫利斯特尔):这种葡萄酿造出的葡萄酒呈鲜亮的红色,同时更是充斥着鲜花和蓝莓的清香,入口即可感受到那多汁、柔和、丝滑的樱桃以及淡淡的香料味。丹宁和矿物感也夹杂其中,足以令人流连忘返,细细回味了。 Negramoll格拉西亚诺: 此款葡萄经常和添普兰尼洛相互搭配,酿造出的葡萄酒清新醇厚,酸度和微辣感、丹宁感融合的十分巧妙。 Pinot Noir (黑皮诺) 原产自法国勃艮第,为该区唯一的红酒品种。属早熟型,产量小且不稳定,适合较寒冷气候,在石灰黏土中生长最佳。在的黑皮诺颜色不浓,颜色是淡红色或正红色。气味是不浓不淡的果香系与花香系。常闻到的是櫻桃、莓果、梅子、黑醋栗、香料、玫瑰花或其他花香。入口的感觉则是相当柔和温淡,优雅细腻。有点酸,但不涩、单宁酸很少。其酿造的葡萄酒年轻时主要以樱桃、草莓、覆盆子等红色水果香为主;陈酿后,又会出现甘草和煮熟甜菜头的风味;陈酿若干年后,帶有隐约动物和松露香,还有甘草等香辛料的香味。 Syrah(设拉子): 此款葡萄酿造的红酒香气袭人,充满了水果味道, 颜色深沉、精致而柔美,口感带有一点点酸度及辛辣。 Tempranillo(添普兰尼洛):  西班牙最著名的葡萄品种,酿造出的葡萄酒颜色呈半透明的红宝石色,而随着葡萄酒贮存的时间不断延长,酒的颜色慢慢变为透明度较低的土黄或棕色。  
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